آموزش آشپزي مربوط به بخش : غذای فرنگی |
نام |
کرم سوپ قارچ |
مواد لازم |
کره 50 گرم – قارچ 350 گرم – آرد 3/1 فنجان – آب مرغ 2 فنجان – شیر 3/2 فنجان –جعفری خرد شده 1 قاشق سوپ خوری – آب لیمو 1 قاشق سوپ خوری – نمک و فلفل کمی – خامه در صورت تمایل |
چگونگی تهیه |
کره را داخل قابلمه روی حرارت آب کنید و قارچ خرد شده را به آن اضافه کنید و مدت 5 دقیقه بپزید بعد آرد را افزوده کمی زیر و رو کنید تا بوی خامی آرد گرفته شود سپس آب مرغ و شیر را بریزید و بگذارید بجوشد مدت 10 دقیقه صبر کنید بعد جعفری و لیمو ترش و نمک و فلفل را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید . سوپ را داخل سوپ خوری ریخته با کمی جعفری تزئین کرده و نوش جان کنید . |