محشر دات كام محبوبترين سايت فارسي

آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي: آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي

تغییر اندازه متن:

آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي

آموزش آشپزي مربوط به بخش : شیرینی

نام

ساق عروس

مواد لازم

تخم مرغ 1 عدد – روغن مایع 3 قاشق سوپخوری – بیکینک پودر 1 قاشق چایخوری – شیر 4/3 پیمانه ( تازمانیکه خمیر مورد نظر به دست بیاید ) – سفیدی تخم مرغ 1 عدد – نمک یک هشتم قاشق چایخوری مواد میانی : پودر بادام 150 گرم – پودر قند 120 گرم – هل 1 قاشق چایخوری – گلابیک سوم پیمانه ( 80 میلی لیتر )

برچسب عنوان2 مقدار عنوان2

چگونگی تهیه

ابتدا تخم مرغ ، روغن ، شیر ، نمک و بیکینک پودر را در یک کاسه ریخته و با هم زن دستی هم بزنید ، بعد آرد را کم کم بیفزایید تا خمیر مورد نظر به دست آید خیلی آرد اضافه نکنید ، زیرا خمیر سفت می شود0 خمیر باید کاملا لطیف باشد 0 بعد از آماده شدن ، خمیر را نیم ساعت استراحت دهید ، سپس از خمیر یک گلوله برداشته و مثل لواش باقلوا کاملا نازک باز کنید آنگاه دور قلم های چوبی ( قلم نی های مخصوص خطاطی ) بپیچید لبه خمیر را با برس آغشته به سفیدی تخم مرغ مربوط کنید و به هم بچسبانید ، هم اکنون با یک چاقوخمیر پیچیده به دور قلم نی را برشهای 2 سانتی متری بزنید و در روغن داغ سرخ کنید 0 سپس از روغن خارج کرده و پس از خنک شدن از دور قلم نی جدا کنید 0 پودر قند ، پودر بادام ، هل و گلاب را با هم مخلوط کنید تا به صورت خمیر در آید ، سپس داخل هر شیرینی را مقداری از مواد ریخته و سر و ته شیرینی را در پودر پسته فرو کنید تا فرم زیبایی پیدا کند 0 شیرینی ها را در ظرف در دار و در جای خشک و خنک نگهداری فرمائید 0

مطالب مرتبط: ايراني , دسر , شيريني , غذا , آشپزي , آموزش
لینک مستقیم: آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي
بخش آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي در وب سايتي واقعآ محشر

---