آموزش آشپزي مربوط به بخش : شیرینی |
نام |
برشهای خرما و جو |
مواد لازم |
آرد 220 گرم یا 2/1 و 1 پیمانه – جو پرک 160 گرم یا 2/1 و 1 پیمانه – شکر قهو های 200گرم یا 1 پیمانه – کره آب کرده 200 گرم یا 1 پیمانه – بکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری – نمک 8/1 قاشق مرباخوری – مواد میانی : خرما 500 گرم – آب 200 سی سی یا 1 پیمانه – شکر 50 گرم یا 4/1 پیمانه – وانیل 1 قاشق چایخوری |
چگونگی تهیه |
همه مواد میانی را مخلوط کنید روی حرارت زمانیکه جوشید 10 دقیقه بماند تا غلیظ شود 0 کنار بگذارید تا خنک شود 0 تمام مواد بالا را نیز مخلوط کنید 2/1 را در قالب 30 در 20 سانتیمتر ریخته بعد مایه آماده میانی را و بعد مابقی مواد را رویش پرس کنید در فر 350 درجه فارنهایت به مدت 20 دقیقه بپزید 0 سپس برش دهید و در ظرف مورد نظر بچینید 0 |