آموزش آشپزي مربوط به بخش : شیرینی |
نام |
مکزیکن ودینگ کیک |
مواد لازم |
کره به دمای محیط رسیده و بدون نمک 227 گرم یا 1 پیمانه – پودر شکر 30 گرم یا 4/1 پیمانه – وانیل 2 گرم یا 1 قاشق چایخوری – آرد سفید قنادی 280 گرم یا 2 پیمانه – نمک 4/1 قاشق چایخوری – گردو خرد شده 65 گرم یا 3/2 پیمانه مواد رویه : پودر شکر 110 گرم یا 1 پیمانه – نمک 4/1 قاشق چایخوری |
چگونگی تهیه |
در ابتدای کار فررا با 350 درجه فارنهایت یا 175 درجه سانتی گراد گرم کنید 0 در ظرف گودی به ترتیب کره و پودر شکر و وانیل را مخلوط کنید سپس آرد و نمک را جداگانه مخلوط کنید و به مایه اضافه کنید و در نهایت گردو را اضافه کنید تا مایه یکدست شود 0 از مایه به اندازه یک اینچ بردارید و گلوله کنید در سینی کمی چرب شده و در فر از قبل گرم شده با حرارت گفته شده بمدت 12 دقیقه بپزید 0 بعد مواد رویی را مخلوط و کوکیزها را در آن غلطانیده و در ظرف مورد نظر بچینید 0 |