آموزش آشپزي مربوط به بخش : شیرینی |
نام |
برشتوک |
مواد لازم |
آرد 500 گرم روغن 300 گرم پودر شکر 250 گرم هل کوبيده شده 1 قاشق سوپخوري |
چگونگی تهیه |
روغن را در ظرفي مي ريزيم و روي حرارت قرار مي دهيم سپس آرد را به آن اضافه مي کنيم و بعد آن را خوب به هم مي زنيم تا آرد کاملاٌ سرخ شود و تغيير رنگ بدهد سپس آن را از روي حرات بر مي داريم و پودر شکر و هل را افزوده و پس از مخلوط کردن آن مواد را در قالب باقلوا ريخته و خوب با پشت قاشق آن را صاف مي کنيم و بعد از سرد شدن آن را چهارگوش مي بريم و با کمي پودر پسته تزئين مي کنيم. |