آموزش آشپزي مربوط به بخش : شیرینی |
نام |
حلواي زنجبيلي |
مواد لازم |
آرد سفيد 250 گرم پودر شکر 175 گرم کره 125 گرم زنجبيل 1 قاشق چايخوري |
چگونگی تهیه |
ابتدا آرد را روي حرارت ملايم تفت مي دهيم تا بوي خامي آرد از بين برود ولي رنگ آرد نبايد تغيير کند.بعد از آن کره را اضافه مي کنيم بعد از اينکه کره حل شد بلافاصله پودر قند و زنجبيل مخلوط شده را اضافه مي کنيم و از روي حرارت بر مي داريم و خمير را لاي يک کاغذ روغني قرار مي دهيم و با وردنه صاف مي کنيم و قالب مي زنيم .در ظرف مورد نظر چيده و با پودر نارگيل و پسته تزئين مي کنيم. |