آموزش آشپزي مربوط به بخش : شیرینی |
نام |
شيريني باميه |
مواد لازم |
آب 400 گرم آرد 300 گرم تخم مرغ 300 گرم روغن جامد 50 گرم |
چگونگی تهیه |
آب و روغن را مي جوشانيم بعد آرد الک شده داخل آب مي ريزيم مخلوط مي کنيم روي گاز تا کاملا خمير بپزد بعد خمير را با دست ورز مي دهيم تا صاف شود بعد کم کم تخم مرغ را اضافه مي کنيم ورز مي دهيم تا کاملا خمير صاف شود بعد خمير را داخل قيف پلاستيکي با ماسوره آچاري مي ريزيم داخل روغن مايع ولرم مي ريزيم بعد روي گاز پرحرارت مي گذاريم تا کاملا باميه پخته شود از روغن خارج مي کنيم داخل شهد مي ريزيم تا کاملا شهد داخل باميه شود. |