آموزش آشپزي مربوط به بخش : ترشیجات |
نام |
شور |
مواد لازم |
گل كلم 1 كيلو هويج 1 كيلو خيار 1 كيلو سبزي شور به مقدار لازم سركه يك پيمانه آب 2 ليتر نمك 1 پيمانه كرفس 1 بوته جوان سيب زميني ترشي 500 گرم فلفل 250گرم فلفل دلمه اي 250گرم سير 250گرم |
چگونگی تهیه |
سبزي وسير و همه سبزيجات را در ظرفي مناسب بصورت طبقه اي ريخته آب را مي جوشانيد و نمك و سركه را به آن اضافه كرده در ظرف سبزيجات ريخته 40 روز فرصت دهيد تا آماده شود. ( مدرس : خانم چيت ساز) |