محشر دات كام محبوبترين سايت فارسي

آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي: آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي

تغییر اندازه متن:

آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي

آموزش آشپزي مربوط به بخش : دسر

نام

اشوره

مواد لازم

گندم 1 لیوان – نخود 3/1 لیوان – لوبیا 3/1 لیوان – برنج 2 قاشق غذاخوری – قیصی 10 عدد – انجیر خشک درشت 5 عدد – کشمش ( بدون هسته ) 2/1 لیوان – پوست پرتغال کوچک 1 عدد – گلاب 2 قاشق غذاخوری – مغز گردو و فندق نیم کوب 3/2 لیوان – انار کوچک 2/1 لیوان – آب 12 و نیم لیوان – شکر 5/1 لیوان

برچسب عنوان2 مقدار عنوان2

چگونگی تهیه

گندم ،لوبیا، نخود و میوه های خشک را پاک کرده از 3 تا 4 ساعت قبل خیس کنید 0 ( میوه ها را بعد از خیسانیدن خرد کنید )هر کدام را جداگانه (نخود ،لوبیا و گندم ) را با چند لیوان آب بپزید 0 بعد از اینکه نخود و لوبیا و گندم نرم شدند ، همه را داخل یک ظرف ریخته به آن ها برنج اضافه کنید 0 میوه ها را داخل مواد پخته شده بریزید 0یک ربع دیگر آرام بپزد 0 پرتغال را پوست کنید و پوست پرتغال را به تکه های 3 تا 4 سانتی ببرید 0 پرتغال را به 4 تا 5 قسمت کرده با تکه های پوست به بقیه مواد اضافه کنید 0 همه مواد را که با هم جوشیدند ، شکر را روی آن بریزید ، 1 تا 2 دقیقه بعد از روی شعله بردارید 0 گلاب ریخته و مخلوط کنید 0 در کاسه های کوچک بریزید روی هر کاسه را با گردو و دانه انار و پوست پرتغال تزئین کنید 0 اشوره یکی از دسرهای معروف سنتی آشپز خانه ترکیه است که یک ماه بعد از عید قربان پخته می شود و بین همسایگان پخش می شود 0 در این ماه تقریبا در همه خانه ها پخته می شود 0 روایت است که کشتی نوح بعد از طوفان وقتی به قله کوه آرارات نشست ، کسانی که در کشتی بودند برای شکر گزاری از خدا یک جشن بر پا می کنند 0 اما داخل انبار آذوقه زیادی نمانده بود 0 با چیزهایی که باقی مانده یک سوپ درست می کنند و به این ترتیب اشوره را می پزند 0 امروزه اشوره تقریبا از 15 نوع مواد غذایی پخته می شود 0 داخل اشوره علاوه بر گندم برنج هم می توان ریخت و بادام و کشمش و پسته نیز می توان افزود 0 در کنار لوبیا سفید و نخود از باقالای خشک نیز می توان استفاده کرد 0 در مناطق مختلف بجای شکر ازشیره نیز استفاده می کنند 0 در شهر چروم به این دسر هدیک با شیره می گویند 0 در بعضی جاها به آن ساقز نیز اضافه می کنند 0 0

مطالب مرتبط: ايراني , دسر , شيريني , غذا , آشپزي , آموزش
لینک مستقیم: آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي
بخش آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي در وب سايتي واقعآ محشر

---