آموزش آشپزي مربوط به بخش : شیرینی |
نام |
برشتوک (شکلاتي |
مواد لازم |
پودر کاکائو 3 قاشق سوپ خوري دارچين 1قاشق سوپخوري آرد 1کيلوگرم روغن 600 گرم پودرشکر 500 گرم |
چگونگی تهیه |
روغن را در ظرفي مي ريزيم و روي حرارت قرار مي دهيم سپس آرد را به آن اضافه مي کنيم و بعد آن را خوب مي زنيم تا آرد کاملاً سرخ شود و تغيير رنگ بدهد سپس آن را از روي حرارت بر مي داريم و پودر شکر و كاكائو را افزوده وپس از مخلوط کردن آن مواد را در قالب باقلوا ريخته و خوب با پشت قاشق آن را صاف مي کنيم و بعد از سرد شدن آن را چهار گوش مي بريم و با کمي پودر پسته تزيين مي کنيم . |