آموزش آشپزي مربوط به بخش : غذای فرنگی |
نام |
پيراشکي اسفناج |
مواد لازم |
اسفناج نيم کيلو کره 100 گرم فلفل سياه کمي استاک سبزيجات 2 عدد پنير پيتزا مقداري نان تست 1 بسته قارچ 250 گرم نمک کمي ادويه مخصوص دلخواه زيره سياه مقداري آرد سفيد 1 قاشق غذاخوري شير 1 پيمانه پياز داغ 2 عدد |
چگونگی تهیه |
اسفناج خرده شده را با کمي آب و کره و نمک و فلفل مي گذاريم بپزد و نرم شود و آب آن بخار شود ، پياز و قارچ سرخ شده را همرا ه اسفناج تفت مي دهيم و سس سفيد که شامل آرد سفيد ، کره ، شير ، زيره سياه ، پنير کورد و پنير پيتزا مي باشد .با مايه اسفناج مخلوط مي کنيم . نان تست را کره ماليده از مواد روي نان ماليده و پنير پيتزا رنده شده را مي پاشيم .يک عدد نان تست ديگر روي آن گذاشته ، در فر يا در ساندويچ برگر مي گذاريم و گرم سرو مي کنيم . (خانم عيوضي) |