آموزش آشپزي مربوط به بخش : شیرینی |
نام |
قرابيه ( نان بادامي) |
مواد لازم |
شكر 200 گرم وانيل 4/1 قاشق چايخوري آبليمو نصف قاشق چايخوري سفيده تخم مرغ 2 عدد پودر بادام 150 گرم |
چگونگی تهیه |
ابتدا شكر ، وانيل و پودر بادام را با يك سفيده تخم مرغ خوب مخلوط كرده و با قاشق بهم مي زنيم تا كاملاٌ شكر حل شود بعد سفيده بعدي را اضافه كرده خوب مخلوط كرده و با همزن بهم زده تا كاملاٌ كشدار شود و يا از چرخ گوشت رد مي كنيم ( 2 الي 3 بار) سپس آبليمو را به مواد اضافه مي كنيم بهم زده در قيف بدون ماسوره ريخته با فاصله روي كاغذ روغني توي سيني فر قرار مي دهيم روي آنها را پودر پسته مي ريزيم و بمدت 20 دقيقه در فر 180 درجه سانتي گراد در طبقه وسط قرار مي دهيم . |