آموزش آشپزي مربوط به بخش : دسر |
نام |
مرباي كامگوات |
مواد لازم |
آب و آب پرتغال هر كدام 3 پيمانه كامگوات 1 كيلو شكر 1 كيلو |
چگونگی تهیه |
كامگوات ها را چند بار و هر بار 5 دقيقه مي جوشانيم و بعد 10 دقيقه در آب سرد قرار مي دهيم . اينكار را تكرار مي كنيم تا جائيكه تلخي كامگوات گرفته شود . سپس دو ساعت در آب سرد قرار داده و بعد كامگوات را نصب كرده و درون شربت مي اندازيم و مي جوشانيم تا قوام بيايد . مي توان كامگوات را به صورت درسته آماده كنيم . در اين صورت بايد روي آن را چند سوراخ ايجاد كنيم تا مچاله نشود. |