آموزش آشپزي مربوط به بخش : غذای فرنگی |
نام |
سس پنير |
مواد لازم |
كره 50 گرم زرده تخم مرغ 1 عدد نمك به ميزان لازم آرد 2 قاشق غذاخوري شير 1 پيمانه پنير(فيلا فيلا - چدار -گودا) 100 گرم قارچ 100 گرم |
چگونگی تهیه |
ابتدا كره را داخل تابه اي آب نموده سپس آرد را به آن افزوده تفت داده و شير را كم كم اضافه مي نمائيم و بهم مي زنيم تا سس مقداري غليظ شود . سپس قارچها را خرد نموده حرارت مي دهيم و به سس اضافه مي كنيم . سپس پنير را به سس افزوده خوب بهم مي زنيم و در مرحله آخر نمك و زرده تخم مرغ را اضافه نموده كمي حرارت مي دهيم و سرو مي نمائيم . |