آموزش آشپزي مربوط به بخش : دسر |
نام |
مرباي سيب درسته |
مواد لازم |
گلاب 2/1 پيمانه جوهر ليمو 4/1 قاشق چايخوري شكر 1 كيلو سيب 1 كيلو آب 3 پيمانه |
چگونگی تهیه |
سيب را پوست گرفته و قسمت وسط آن را خالي كرده طوريكه چوب آن جدا نشود . سيبها را داخل آب و سركه قرار داده تا سياه نشوند . سپس سيبها را در آب 5 دقيقه جوشانده و از آب خارج كرده و شكر را به آب اضافه مي كنيم و صبر مي كنيم تا كمي غليظ شود بعد سيبها را به شربت اضافه كرده و با حرارت كم مي جوشانيم تا قوام بيايد. سپس گلاب و جوهر ليمو را اضافه مي كنيم. |