آموزش آشپزي مربوط به بخش : ترشیجات |
نام |
ترشي لبو |
مواد لازم |
آب لبو 1 استكان لبو ( چغندر قرمز) 1 كيلو سركه 3 ليوان شكر 100 گرم |
چگونگی تهیه |
چغندرها را شسته با مقداري آب روي حرارت به مدت 5/1 ساعت مي پزيم سپس آنها را پوست گرفته با قالب كوچك شيريني قالب زده سپس سركه و آب لبو و شكر را روي حرارت گذاشته به مدت 3 دقيقه مي جوشانيم چغندرها را داخل آن ريخته بعد از سرد شدن داخل شيشه دردار در يخچال قرار مي دهيم . اين ترشي بعد از 2 هفته قابل مصرف است. (مدرس : خانم قنبري) |