محشر دات كام محبوبترين سايت فارسي

آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي: آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي

تغییر اندازه متن:

آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي

آموزش آشپزي مربوط به بخش : غذای فرنگی

نام

خوراك گوچ با گوشت بره

مواد لازم

گوشت بره ( سردست) 1كيلو و 200 گرم روغن مايع 1 قاشق غذاخوري لوبيا سبز 250 گرم كدو كوچك 2 عدد سيب زميني 2 عدد فلفل كبابي ( يا دلمه اي) 2 عدد گوجه فرنگي 3 عدد پياز متوسط 3-2 عدد سير 2 حبه آويشن 1 قاشق چايخوري نمك و فلفل سياه و قرمز به ميران لازم

برچسب عنوان2 مقدار عنوان2

چگونگی تهیه

فر را روشن كنيد . گوشت را به اندازه هاي دو تا سه سانتي متر ببريد . لوبياها را بشوييد و به اندازه هاي درشت خرد كنيد . سيب زميني ، فلفل و گوجه را درشت درشت ببريد . سير و پياز را خلالي كنيد . داخل گوچ را با دو قاشق روغن خوب چرب كنيد . گوشت را در گوچ بريزيد و به آن آويشن اضافه كنيد . روي گوشت به ترتيب اول لوبيا بعد پياز ، كدو ، فلفل ، سيب زميني و گوجه را بگداريد . روي سبزي روغن ، نمك و فلفل اضافه كنيد در گوچ را ببنديد ( معمولاٌ دور تا دور لبه بيرون گوچ را با خمير مي بندند كه بخار بيرون نرود) . گوچ را در درجه 160 سانتيگراد به مدت يك تا يك و نيم ساعت در كف فر بگذاريد . ( اگر بيشتر از دو ساعت بماند مي سوزد ) از فر كه بيرون مي آوريد با ظرف خودش سرو كنيد . اين مقدار مواد براي 6 نفر در نظر گرفته شده است . نكته مهم : گوچ نوعي قابلمه سفالي است كه در آشپزخانه هاي تركيه جايگاه ويژه اي دارد. اگر از اين نوع ظروف نداريد مي توانيد از پيركس استفاده كنيد و آن را وسط فر قرار بدهيد.

مطالب مرتبط: ايراني , دسر , شيريني , غذا , آشپزي , آموزش
لینک مستقیم: آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي
بخش آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي در وب سايتي واقعآ محشر

---