آموزش آشپزي مربوط به بخش : دسر |
نام |
فرني گيلاني |
مواد لازم |
شير 5/1 ليتر خامه 200 گرم گلاب 1 استكان متوسط پسته 50 گرم پودر نارگيل 50 گرم هل كوبيده نرم 1 قاشق چايخوري دارچين مقداري براي تزئين روي فرني آرد برنج 125 گرم شكر 200 گرم خلال بادام 100 گرم |
چگونگی تهیه |
شير و خامه و شكر و گلاب و خلال بادام را با هم در ظرفي پخته و 3 ساعت قبل از پختن در يخچال ميگذاريم بعد از سه ساعت از يخچال بيرون آورده روي حرارت ملايم ميگذاريم و مرتب هم ميزنيم كه آرد گلوله نشود تا جوش بيايد و بعد از جوش آمدن حرارت را كمي ميكنيم و ميگذاريم پنج دقيقه بجوشد و كمي غليظ شود و بعد در ظرف ريخته رويش را با دارچين و خلال پسته و نارگيل تزئين ميكنيم. |