محشر دات كام محبوبترين سايت فارسي

آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي: آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي

تغییر اندازه متن:

آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي

آموزش آشپزي مربوط به بخش : شیرینی

نام

كيك با رويه مرنگ

مواد لازم

كره 125 گرم تخم مرغ كامل 1 عدد پيكينگ پودر 2 قاشق چايخوري دارچين 1 قاشق چايخوري شكر ريز( براي مرنگ) 100 گرم خلال بادام( براي رويه) 4/1 پيمانه شكر قهوه اي 120 گرم زرده تخم مرغ 2 عدد شير 200 ميلي ليتر دارچين( براي رويه) 2/1 قاشق چايخوري آرد 225 گرم شكلات سياه رنده شده 100 گرم سفيده تخم مرغ ( براي مرنگ) 2 عدد شكر( براي رويه) 1 قاشق چايخوري پودر نارگيل( براي رويه) 1 قاشق سوپخوري

برچسب عنوان2 مقدار عنوان2

چگونگی تهیه

كره و شكر را با همزن برقي بزنيد تا به شكل كرم در آيد زرده تخم مرغ را اضافه كرده و پس از مخلوط شدن تخم مرغ كامل را اضافه كنيد سپس شكلات رنده شده را اضافه كرده مخلوط كنيد آرد را به همراه دارچين و پيكينگ پودر به مواد فوق به همراه شير بطور متناوب مخلوط كنيد و در قالب 30*20 كه از قبل چرب شده است بريزيد مواد را كنار بگذاريد تا مرنگ آماده شود . طرز تهيه مرنگ : سفيده تخم مرغ را با همزن بزنيد تا فرم بگيرد سپس شكر را بتدريج به آن اضافه كنيد و خوب بزنيد ( مدت زدن شكر به همراه سفيده حدود 8 دقيقه طول مي كشد ) بعد از اينكه شكر خوب سفيد شد مرنگ آماده را روي مايه كيك صاف كنيد و مواد رويه را كه تماماٌ با هم مخلوط شده است روي مرنگ بريزيد و قالب را در طبقه وسط فر به مدت 55 دقيقه قرار دهيد بعد از اين زمان از فر خارج كرده و بعد از 10 دقيقه تامل كيك را در قالب برش داده و در ظرف بچينيد . اين كيك را در ظرف دردار به مدت 2 روز ميتوان نگهداري كرد. اين مواد براي 10 نفر در نظر گرفته شده است . درجه فر 160 درجه سانتي گراد است . ( مدرس : خانم كاوه)

مطالب مرتبط: ايراني , دسر , شيريني , غذا , آشپزي , آموزش
لینک مستقیم: آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي
بخش آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي در وب سايتي واقعآ محشر

---