آموزش آشپزي مربوط به بخش : شیرینی |
نام |
كيك گردو و دارچين |
مواد لازم |
كره نصف پيمانه شكرنصف پيمانه تخم مرغ2 عدد وانيل2/1 قاشق چايخوري آرد5/1 پيمانه پيكينگ پودر1 قاشق چايخوري ماستنصف پيمانه شكر قهوه اي (براي داخل كيك)نصف پيمانه آرد (براي داخل كيك)2 قاشق سوپخوري دارچين (براي داخل كيك)1 قاشق چايخوري كره (براي داخل كيك)2 قاشق سوپخوري گردوي خرد شده (براي داخل كيك)نصف پيمانه نمك (براي داخل كيك)8/1 قاشق چايخوري |
چگونگی تهیه |
ابتدا كره و شكر را به مدت 2 دقيقه مي زنيم . سپس تخم مرغ و وانيل را به آن افزوده وسپس ماست و بعد پيكينگ پودر و آرد را مخلوط كرده و كم كم به مايه كيك اضافه مي كنيم سپس نيمي از مواد كيك را در قالب چرب و آرد پاشي شده ريخته و مواد مياني را در وسط آن قرار داده و باقي مواد كيك را روي مواد مياني ريخته و بعد در مايكروويو به مدت 6 دقيقه با قدرت 60 و بعد 4 دقيقه با تركيب گريل و مايكروويو به مدت 4 دقيقه قرار مي دهيم و بعد در صورت تمايل به برشته شدن روي كيك به مدت 3 دقيقه فقط گريل را روشن مي كنيم . |