محشر دات كام محبوبترين سايت فارسي

آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي: آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي

تغییر اندازه متن:

آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي

آموزش آشپزي مربوط به بخش : شیرینی

نام

کیک های پروانه ای

مواد لازم

مواد کیک ها : آب 2 قاشق چایخوری – کره 2 قاشق غذاخوری – تخم مرغ 2 عدد – پودر قند 2 قاشق غذاخوری – شکلات تیره آب شده برای تزیین مقداری – وانیل و نمک نصف قاشق چایخوری – آرد 2/1 و 1 فنجان – شکر 2/1 فنجان – شیر 2/1 فنجان – بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری – مارمالاد با هر طعمی 4 قاشق غذاخوری – کرم مخصوص به میزان لازم – پاستیل ماری سایز کوچک با رنگهای مختلف تعدادی - کرم مخصوص : شیر عسلی 200 گرم – آب 2/1 فنجان – آرد 2 قاشق غذاخوری سرپر – خامه سفت 170 گرم ( 4/3 فنجان ) وانیل نوک قاشق چایخوری

برچسب عنوان2 مقدار عنوان2

چگونگی تهیه

کیک ها: فر را تا 200 درجه سانتیگراد گرم کنید 0 کاغذهای مخصوص کیک یزدی را در قالبهای مخصوص آنها قرار دهید 0 آب و کره را در شیر داغ کمی ریخته و آنرا بمدت 2 تا 3 دقیقه یا تا زمانیکه کره آب شود ، بر روی حرارت ملایم قرار دهید 0 تخم مرغ ها را در کاسه ای ریخته و آنها را با همزن دستی ، خوب بزنید 0 آرد را بر روی تخم مرغ ها الک کرده و شکر ، شیر ، بکینگ پودر ، وانیل و کره آب شده را به آنها افزوده و همه مواد را خوب بهم بزنید تا کاملا با هم مخلوط شوند 0 مخلوط را با قاشق و بطور مساوی در کاغذ های مخصوص کیک یزدی بریزید و قالبها را بمدت 10 تا 12 دقیقه یا تا زمانیکه کیک ها کاملا بپزند ، در فر قرار دهید 0 بگذارید کیک ها به مدت 5 دقیقه در قالبهایشان باقی بمانند و بعد آنها را از قالبهایشا ن خارج کرده وروی توری سیمی قرار دهید تا خنک شود 0 وسط هر کیک را با چاقو و بصورت یک دایره به اندازه یک سکه بزرگ برش داده و آنرا خارج کنید تا در هر یک سوراخ کم عمقی بوجود آید و قسمتهای دایره ای شکل را نگه دارید 0 کمی مارمالاد در داخل سوراخ وسط هر یک ا ز کیکها ریخته و بر روی آن مقداری از کرم مخصوص بریزید 0 همه ی قطعات کیک دایره ای شکل و کنار گذاشته شده را از وسط نصف کنید 0 بر روی هر عدد کیک کامل ، دو عدد از کیک های نیم دایره ای متقارن را بصورتی زاویه دار قرار دهید تا مانند بالهای پروانه شوند و بعد ، پاستیل های ماری را طوری در وسط بالها قرار دهید که مانند بدن پروانه بنظر برسند و در صورت تمایل با شکلات آب شده که در قیف کاغذی ریخته اید ، برای پروانه ها چشم بگذارید 0 پودر قند را پیش از سرو کرد ن کیک ها بر روی آنها بپاشید 0 کرم مخصوص : شیر عسلی ، آب و آرد را کاملا با هم مخلوط کرده و آنها را بر روی حرارت کم بهم بزنید تا کاملا غلیظ شوند ، سپس مخلوط را از روی حرارت برداشته و آنرا کنار بگذارید تا خنک شود و بعد ، خامه را به مخلوط افزوده و آنها را خوب بهم بزنید تا کرم مخصوص تهیه شود 0

مطالب مرتبط: ايراني , دسر , شيريني , غذا , آشپزي , آموزش
لینک مستقیم: آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي
بخش آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي در وب سايتي واقعآ محشر

---