آموزش آشپزي مربوط به بخش : غذای فرنگی |
نام |
کانلوئی با قارچ و اسفناج |
مواد لازم |
قارچ 250 گرم – اسفناج 300 گرم – پیاز 1 عدد - سیر 2 حبه – پوره گوجه فرنگی 25 گرم – برگ کانلوئی 20 برگ – روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری – نمک و فلفل به میزان لازم – لیمو ترش 1 عدد – پنیر رنده شده 200 گرم |
چگونگی تهیه |
قارچ را خرد می کنیم و پیاز را ریز و سیر را پوست و خرد می کنیم 0 اسفناج را با 2 قاشق روغن زیتون تفت می دهیم 0 داخل ماهی تابه روغن زیتون ریخته و پیاز ، سیر ، قارچ و اسفناج را با هم تفت می دهیم 0 برگ های کانلوئی را داخل آب جوش می گذاریم تا نرم شود و 6 تا 10 دقیقه داخل آب جوش بماند 0 بعد از نرم شدن برگهای کانلوئی آنها را روی تخته گذاشته و موادی را که قبلا تفت داده و سرخ کرده ایم را روی برگها می گذاریم و در طبقه وسط فر به مدت نیم ساعت و با درجه 350 درجه فارنهایت می گذاریم پخته شود و بعد سرو می نمائیم 0 |