آموزش آشپزي مربوط به بخش : شیرینی |
نام |
كيك سيب |
مواد لازم |
آرد سفيد گندم 2 ليوان ماست خامه اي 4 قاشق غذاخوري تخم مرغ 4 عدد شكر 1 ليوان سيب بزرگ 2 عدد دارچين 1 قاشق غذا خوري وانيل 8/1 قاشق چايخوري كره و روغن جامد 100 گرم پودر هل 1 قاشق چايخوري پيكينگ پودر 1 قاشق غذا خوري |
چگونگی تهیه |
ابتدا سفيد و زرده را از هم جدا مي كنيم . كره و روغن جامد و شكر را با همزن به مدت 5 دقيقه مي زنيم سپس زرده ها را دانه دانه به همراه وانيل و پودر هل اضافه مي كنيم . وقتي خوب مخلوط شدند ماست خامه اي را افزوده سپس آرد پيكينگ پودر را اضافه مي كنيم . بعد سيب پوست كنده رنده شده و در آخر سفيده اي را كه قبلاٌ با همزن زده بوديم به مواد افزوده وبه صورت دوراني با يك كفگير هم زده در قالب چرب شده ريخته و در طبقه وسط فر به مدت 45 دقيقه مي پزيم. |