محشر دات كام محبوبترين سايت فارسي

آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي: آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي

تغییر اندازه متن:

آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي

آموزش آشپزي مربوط به بخش : شیرینی

نام

شیرینی سا ق بورما

مواد لازم

برای خمیر : آرد گندم 5/4 لیوان ( 500 گرم ) – نمک 2/1 قاشق مرباخوری – روغن زیتون 5/1 قاشق غذاخوری ( 15 گرم ) – تخم مرغ 2 عدد – آب ولرم 2/1 لیوان – نشاسته ذرت 1 لیوان – کره یا مارگارین 250 گرم – گردو نیم کوب شده 300 گرم – برای شربت : شکر 3 لیوان – آب 3 لیوان – آب لیمو ترش 2/1 عدد

برچسب عنوان2 مقدار عنوان2

چگونگی تهیه

شکر و آب را در یک قابلمه روی شعله ملایم بگذارید تا شربت غلیظ شود 0 آب لیمو تازه را اضافه کنید چند دقیقه دیگر بجوشد ، از روی حرارت برداشته و بگذارید تا ولرم شود 0 برای درست کرد ن خمیر آرد را داخل یک کاسه گود الک کنید ، نمک بپاشید روی آرد روغن زیتون بریزید 0 وسط خمیر را باز کرده تخم مرغ ها را اضافه کنید 0 کمی آب بریزید و خمیر درست کنید ( خمیر به دست نچسبد ) خوب ورز دهید 0 خمیر را به 12 تکه تقسیم کنید و روی آنرا را با دستمال بپوشانید 0 بگذارید 10 دقیقه در حرارت اتاق استراحت کند 0 فر را از قبل گرم کنید 0 سپس روی پیش خوان را آرد بپاشید ، هر یک از گلوله خمیر را باکمک وردنه خیلی نازک پهن کنید 0 روی خمیر گردو بپاشید و دور یک وردنه ( با قطر یک سانتی ) خمیر پهن شده را بپیچید 0 بعد هر دو طرف وردنه را با دست گرفته به طرف وسط هل دهید خمیر در وسط وردنه جمع شود 0 بعد آرام از وردنه خارج کنید 0 کف سینی را به قطر 35 -40 سانتی چرب کنید 0 خمیر جمع شده را از وسط سینی شروع کرده به طرف بیرون پر کنید 0 کره را آب ، ولرم که شد روی شیرینی بریزید 0 سینی شیرینی را داخل فر بگذارید تا روی شیرینی طلایی شود (40 – 45 دقیقه در 160 – 170 درجه سانتیگراد) 0 از فر که بیرون آوردید ولرم که شد شربت آن را بریزید 0 چند ساعت صبر کنید تا شربت خوب به خوردش برود 0 به تکه های کوچک ببرید و سرو کنید 0 می توانید روی آنرا را با پودر پسته تزیین کنید 0 ( این شیرینی را در کشور ترکیه در عروسی ها ، عید فطر و عید قربان درست می کنند )

مطالب مرتبط: ايراني , دسر , شيريني , غذا , آشپزي , آموزش
لینک مستقیم: آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي
بخش آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي در وب سايتي واقعآ محشر

---