آموزش آشپزي مربوط به بخش : شیرینی |
نام |
حلوای نارگیل |
مواد لازم |
گلاب 2/1 پیمانه – شکر 2 پیمانه – شیر 1 پیمانه – پودر هل 1 قاشق چایخوری – پودر نارگیل 3 تا 4 پیمانه – زعفران آب شده 1 قاشق چایخوری |
چگونگی تهیه |
شکر و شیر را با هم مخلوط کرده و روی حرارت قرار داده تا شکر حل شود و کمی مواد با هم بجوشد و غلیظ شود 0 بعد گلاب و هل و زعفران آب شده را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید 0 در این مرحله مواد را از روی حرارت برداشته و پودر نارگیل را اضافه کنید تا جائیکه مواد خودش را بگیرد و کمی سفت شود 0 کف قالب باقلوا را با فویل می پوشانیم و روی آن را چرب کنید 0 مواد را در قالب میریزیم و بطور یکنواخت پهن کنید 0 و با پشت قاشق کمی فشار دهید تا خوب به هم بچسبد 0 بعد روی حلوا را پوشانده و یک شب دریخچال قرار دهید 0 و بعد آن را از قالب جدا کرده و برش دهید 0 |