آموزش آشپزي مربوط به بخش : شیرینی |
نام |
حلوای پسته |
مواد لازم |
آرد 2/1 و1 پیمانه – زعفران خشک کمی – گلاب 3 قاشق سوپخوری – کره 130 گرم – هل 1 قاشق چایخوری – پودر قند 4/3 پیمانه – پودر پسته 1 پیمانه |
چگونگی تهیه |
آرد را کمی تفت داده تا بوی خامی آن گرفته شود 0 سپس کره را اضافه کرده وقتی جذب آرد شد پودر قند و زعفران خشک و پودر هل را اضافه کنید 0 هم می زنیم تا پودر قند جذب مواد شود 0 بعد از روی حرارت برداشته و پودر پسته را اضافه کنید 0 هم می زنیم تا مواد مخلوط شوند و گلاب را اضافه کنید 0 این مواد را در قالب چرب شده باقلوا ریخته و رویش را صاف کرده و کمی پسته بپاشید 0 اجازه دهید تا خوب سرد شود و بعد به شکل لوزی یرش دهید 0 |