محشر دات كام محبوبترين سايت فارسي

آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي: آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي

تغییر اندازه متن:

آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي

آموزش آشپزي مربوط به بخش : غذای ايرانی

نام

ته چین اسفناج

مواد لازم

برنج 4 پیمانه اسفناج 2 کیلو گوشت ماهیچه 1 کیلو زعفران به میزان لازم گرد غوره به میزان لازم کره یا روغن به میزان لازم

برچسب عنوان2 مقدار عنوان2

چگونگی تهیه

ابتدا برنج را شسته و آن را به مدت 3 الی 4 ساعت خیس کرده به همراه 3 ق س نمک ،گوشت و یک عدد پیاز و کمی فلفل و زردچوبه و زعفران و یک استکان آب بگذارید با حرارت خیلی ملایم بپزد در واقع اجازه دهید گوشت با آبی که از خود خارج می کند پخته شود تا طعم لذیذتری پیدا کند . اسفناج را پاک کرده بشوئید با 2 حبه سیر و کمی نمک ( 1ق چ ) در یک قابلمه ریخته تا بپزد حدود 20 دقیقه سپس آن را با کمی کره و نمک و فلفل و 1ق چ گرد غوره تفت داده و کنار بگذارید برنج را آبکش کنید کف یک قابلمه کمی روغن و آب ریخته مقداری برنج ریخته روی آن مقداری اسفناج و گوشت و بعد مقداری گرد غوره بپاشید این کار را تکرار کنید تا مواد تمامی در قابلمه جای بگیرد درضمن لابلای برنج حتماً زعفران آب شده بدهید و برنج را بگذارید روی حرارت تند تا زمانی که بخار آن بلند شود (5دقیقه) سپس حرارت را کم کرده کمی آب و روغن آماده کنید روی برنج بدهید و اجازه دهید تا برنج دم بکشد.

مطالب مرتبط: ايراني , دسر , شيريني , غذا , آشپزي , آموزش
لینک مستقیم: آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي
بخش آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي در وب سايتي واقعآ محشر

---