محشر دات كام محبوبترين سايت فارسي

آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي: آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي

تغییر اندازه متن:

آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي

آموزش آشپزي مربوط به بخش : غذای ايرانی

نام

کباب کوبیده

مواد لازم

گوشت چرخ کرده یک کیلو گرم چربی گوسفندی 200 گرم پیاز متوسط 3 عدد نمک و فلفل به میزان لازم گوجه فرنگی 500 گرم

برچسب عنوان2 مقدار عنوان2

چگونگی تهیه

ابتدا پیازرا چرخ کرده و آب آن را کاملا" می گیریم. سپس گوشت را چرخ کرده به همراه چربی، با پیاز مخلوط می کنیم. بهتر است که گوشت 60 درصد گوساله و 40 درصد چربی باشد . سپس مواد را داخل یک ظرف مخلوط می کنیم و پس از اضافه کردن نمک و فلفل مواد را خوب به مدت 5 الی 10 دقیقه ورز می دهیم. مواد را داخل یخچال به مدت 2 الی 3 ساعت قرار می دهیم تا خنک شود . سپس مواد را به 12 قسمت مساوی تقسیم می کنیم. سپس آنها را روی سیخ می کشیم. توجه داشته باشید که گوشت باید خنک و خوب ورز داده باشد. آتش لازم جهت کباب کردن باید تند باشد. اما باید دقت داشت که سیخها را زود زود برگردان کنیم که کباب نسوزد. گوجه باید زودتر کباب شود چون زمان طبخ آن بیشتر از کباب است . بعد از کباب کردن سیخ را بیرون کشیده و یرو می کنیم.

مطالب مرتبط: ايراني , دسر , شيريني , غذا , آشپزي , آموزش
لینک مستقیم: آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي
بخش آموزش آشپزي آموزش ترشيجات آموزش دسر آموزش شيريني غذاي ايراني غذاي كودك غذاي فرنگي در وب سايتي واقعآ محشر

---