طرز تهیه پیتزا مارگاریتا


طرز تهیه پیتزا مارگاریتا

پیتزا مارگاریتا یکی از انواع پیتزاهای خوشمزه و پر طرفدار در جهان است که مانند دیگر پیتزاها اصالتی ایتالیایی دارد.

پیتزا مارگاریتا یکی از پیتزاهای ساده و فوری ایتالیایی است که مواد زیادی برای تهیه آن نیاز نیست و به راحتی می توانید آنرا در منزل تهیه نمایید. این پیتزا برای اولین بار با سه رنگ پرچم کشور ایتالیا به افتخار ملکه مارگاریتا تهیه شد.

مواد اصلی پیتزا مارگاریتا شامل گوجه فرنگی ، ریحان و پنیر پیتزا می شود.

این پیتزای خوشمزه با گوجه فرنگی تهیه می شود و به همین دلیل در بعضی از نقاط جهان با نام پیتزا گوجه فرنگی هم شناخته می شود.

با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۴ نفر پیتزا مارگاریتا تهیه کنید.

در صورتی که می خواهید مقداری کمتر یا بیشتری پیتزا مارگاریتا تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. با آموزش آشپزی پیتزا مارگاریتا با سایت محشر دات کام همراه باشید.

مواد لازم برای ۴ نفر

مواد لازم پیتزا مارگاریتا

  • گوجه فرنگی بزرگ ۴ عدد
  • پنیر پیتزا ۲۵۰ گرم
  • ریحان ۱۰۰ گرم
  • سیر ۲ حبه
  • خمیر پیتزا ۱ عدد
  • روغن مایع به اندازه کافی
  • نمک ، فلفل سیاه و آویشن به اندازه کافی

دستور پخت پیتزا مارگاریتا

طرز تهیه پیتزا مارگاریتا

فر را روشن کنید و روی حرارت ۲۷۵ درجه سانتیگراد قرار دهید تا گرم شود.

سپس گوجه فرنگی ها را شسته و روی تخته آشپزخانه به صورت ریز ریز با چاقو خرد می کنیم یا با رنده ریز رنده کنید تا به شکل پوره در بیاید

البته روش اول ( خرد کردن گوجه فرنگی ها ) از نظر کیفیت طعم و ظاهر پیتزا بیشتر مورد تایید است. سیر ها را پوست می گیریم و می شوییم و ریز رنده می کنیم و در تابه ای مقداری روغن می ریزیم و حرارت را کم می کنیم

و سیر را در آن تفت می دهیم تا طلایی شوند و آنگاه گوجه های خرد شده یا پوره شده را اضافه می کنیم و نمک ، فلفل سیاه روی مواد می پاشیم و مخلوط می کنیم و تفت می دهیم و اجازه می دهیم آب گوجه ها تبخیر شوند.

مقداری از ریحان ها را بر می داریم برای تزئین و باقی آن را در تابه می ریزیم و با مواد مخلوط می کنیم و زیر شعله را خاموش می کنیم و اجازه می دهیم تا مایه کمی سرد شود و آن وقت مایه را روی خمیر پیتزا می ریزیم و با قاشق روی تمام خمیر پهن می کنیم

و به مدت ۱۵ دقیقه پیتزا را داخل فر که از قبل روشن کرده بودیم قرار می دهیم تا نیم پز شود. پس از گذشت این زمان پیتزا را از فر در می آوریم و پنیر پیتزا روی آن می ریزیم و ریحان هایی که برای تزئین کنار گذاشته بودیم را روی پنیر می ریزیم

و مجددا به مدت ۱۵ دقیقه دیگر پیتزا را داخل فر قرار می دهیم تا هم پخت پیتزا کامل شود و هم اینکه پنیر آب شود و طلایی. پیتزا آماده شده را از فر خارج می کنیم و روی آن آویشن می پاشیم و با سس کچاپ سرو می کنیم. نوش جان

مطلب طرز تهیه پیتزا مارگاریتا را برای دوستان خود ارسال کنید

ارسال طرز تهیه پیتزا مارگاریتا در فیسبوک
ارسال طرز تهیه پیتزا مارگاریتا در تویتر
ارسال طرز تهیه پیتزا مارگاریتا در واتس آپ
ارسال طرز تهیه پیتزا مارگاریتا در تلگرام
خبرخوان طرز تهیه پیتزا مارگاریتا


1 دیدگاه برای «طرز تهیه پیتزا مارگاریتا»

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *